ELCHE.- Este año la producción de dátil alcanza entre las 50-60 toneladas entre todos los productores de la asociación e independientes, una cifra algo inferior al pasado año.
La previsión de producción de dátil para esta campaña se sitúa entre 50 y 60 toneladas, algo inferior al pasado año principalmente por las condiciones meteorológicas, con una primavera y un verano menos lluviosos.
También ha influido el arranque de palmeras en algunas fincas, que ha reducido la capacidad productiva.
La producción será inferior a la del año pasado, variedad Medjoul está mostrando una mayor sensibilidad a determinados hongos, que pueden provocar que la palmera no produzca o que la rama se seque antes de que el dátil llegue a madurar.
El 70% de la producción se distribuye en el mercado español, que continúa como principal destino, a la vez que se avanza en la apertura de mercados europeos con ventas a Holanda, Bélgica y Polonia y se han recibido pedidos desde Dinamarca.
Además, Alemania representa un mercado diferente, con demanda de dátiles destinados a la elaboración de bebidas espirituosas, concretamente aguardiente.
El presidente de la Asociación de Productores de Dátil, M. Ángel Sánchez, se ha referido a los retos a los que se enfrentan, con la necesidad de la profesionalización del sector y el incremento de recursos humanos especializados para realizar los trabajos que requiere el cultivo de la palmera.
Por su parte, el datilero de honor de este año, el doctor Fernando Soler, ha destacado este reconocimiento al considerarse “más de Elche que las palmeras, donde se encuentran los dátiles” y ha querido lanzar un mensaje de esperanza, ya que, pese a la reducción de la producción al haber habido menos agua, “el sol ha permitido que se concentre el azúcar del dátil y permitirá que sean más sabrosos”.
Durante el acto un palmerero ha sido el encargado de subir a una palmera y cortar varios ramazos.
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