ALICANTE.- En apenas 150 metros en el centro de Alicante se concentran tres
pizzerías, con cocineros nativos que preparan la masa de pizza al estilo
romano o napolitano, y dos «gelaterias», que sirven helados artesanos
con ingredientes buscados en origen: vainilla de Tahití, cacao de
Ecuador, regaliz de Calabria, pistacho de Sicilia o avellana de la
región del Piamonte.
Después hay una variada oferta en otros puntos del
Centro Tradicional como la Rambla, San Francisco, Castaños o Gerona.
El
presidente de la asociación de comerciantes Corazón de Alicante,
Vicente Armengol, valora la apuesta de estos emprendedores italianos,
«que han visto una oportunidad en la ciudad para invertir y generar
negocio y actividad».
El público mayoritario de estos
establecimientos es internacional. El empuje turístico de Alicante,
gracias al AVE y al aeropuerto, con visitantes de toda Europa no solo en
verano sino los fines de semana de todo el año gracias al auge de las
estancias «city break» permite la supervivencia a unos negocios que en
algunos casos están en un pañuelo, con pizzerías «puerta con puerta».
También aflora el comercio italiano. Un
ejemplo es una joyería enclavada en la calle Gerona que lleva cinco años en
Alicante,y que ofrece joyas de 18 kilates de oro hueco, lo que permite
un producto diferente, más llamativo.
Italiano de Arezzo, el encargado
explica que vende al peso, sobre todo a público extranjero, y que
trabajan mucho con Medio Oriente. De hecho tienen tienda en Dubai. Un
tipo de diseño, afirma, muy novedoso para el público alicantino, según reportaje del diario Información.
No hay comentarios:
Publicar un comentario