En la encuesta también se ha evaluado unas serie de parámetros de calidad relacionados con la conservación de los alimentos, la higiene, la información al consumidor, la accesibilidad para usuarios con movilidad reducida y el cumplimiento de la Ley del Tabaco.
De acuerdo con los datos, casi uno de cada cuatro establecimientos (23,8 por ciento) no exhibe en un lugar fácilmente visible un cartel para informar a los consumidores de hojas reclamaciones a su disposición en aquellos territorios donde resulta obligatorio hacerlo.
En lo que se refiere a la exhibición de listado de precios, casi siete de cada diez carece de ellas en la entrada del establecimiento. En cuanto al interior de los locales, el 20 por ciento ni cuenta con cartas o listas de precios visibles para los usuarios, mientras que el 30 por ciento las exhibe en un lugar difícilmente visible.
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